Diary_天津游记
六月八日、九日，因端午节，与欣伟、春云往天津游有二日。简录如下。
2024.6.8 天津的博物馆与酒馆
早九时三刻到南站，乘车约半小时多即到天津，十点半从天津站出站。步行至世纪钟、解放桥，尔后经哈尔滨道，途中有黄荣良故居（2002年后改称瓷房子）、张学良故居、张爱玲故居等。瓷房子虽为今人改造，但确实令人印象深刻，类童话故事中的房子。因赶去吃午饭，未及参览。
（一）午饭：桥头堡坤德餐厅
约十一时多，抵甘肃路的恩宏德，但排队太久，改乘车至其气象台路分店，排队亦久，复改至气象台路的桥头堡坤德餐厅，步行过去近十二时了。点有八珍豆腐、老爆三、锅塌三鲜。其中八珍豆腐是将豆腐下锅煎成脆皮豆腐后，放八种海鲜，加面粉勾芡，第一口很好，后面越吃越咸，是北方菜系的通病；老爆三与北京的芫爆肚丝做法、口感均一致，只是换成了爆里脊，锅塌三鲜味道偏淡。天津物价十分实惠，三人吃了不过一百五十余元。
（二）博物馆：天津博物馆与天津美术馆
食毕，即乘车至天津博物馆，约下午一时一刻。我们在天津博物馆游览近三小时，约下午四时出。天津博物馆与上海博物馆很相似，展品极多，除二楼的精品展外，四楼亦设有瓷器、甲骨与青铜器、玉器、中国画、书法等单独展厅。天博的镇馆之宝有三件，其一是西周太保鼎，为梁山七器之中唯一尚存中国境内的青铜器，但实物不大；其二是范宽的《雪景寒林图》，但现展出为复制品；其三是清乾隆珐琅彩芍药雉鸡图玉壶瓶，实物也很小，大概因传世唯一，是以稀有度取胜的。这三件其实给我的印象很小，我印象更深的是下面几件。
第一，是瓷器展中陈设的宋代五大名窑精品。天博按五大窑依次排列，有定窑白釉印花缠枝莲纹盘、哥窑青釉盘、官窑青釉暗龙纹洗、汝窑天青釉盘、钧窑玫瑰紫釉葵式三足洗，皆为宋瓷，让我这个门外汉也能直观地理解五大窑的区别。瓷器展中亦有明弘治娇黄釉盘、明宣德宝石蓝釉盘、清康熙郎窑红釉观音尊等，很是好看。这些瓷器里，我最喜欢的应该是定窑白釉印花那款，十分内敛。
Figure 1. 宋 定窑白釉印花缠枝莲纹盘（摄于 08/06/2024）第二，是青铜器展中的西周小克鼎，系清光绪年间在陕西出土的一批克氏青铜器。这尊不大，同出的一共七件，故宫博物院和南京大学也各有一尊小克鼎，另外几件则流失海外了。更有名的是大克鼎，那尊是商周青铜器三宝之一，非常庄重，现存在上海博物馆。天津这尊青铜器记载了周历王二十三年（公元前852年）九月，厉王令膳夫克去巡视驻屯在成周的军队，我们课本里学“防民之口，甚于防川”，就是周厉王的故事。另有印象的，则是战国楚王金（熊）志（悍）鼎，大概是公元前237-228年的，楚幽王以战争所缴兵器而铸，被誉为南北楚器之冠。此外，战国青玉“行气铭”文饰则系最早谈到气功的文物。
Figure 2. 西周 小克鼎（摄于 08/06/2024）第三，是中国画展厅里的清代张宗苍的《惠山园图卷》。我对书画没有研究，本来是看不懂的，但因我刚好从无锡回来，得以理解这卷的写实处，亦理解江南在近代中国文人画中的地位。无锡的寄畅园位于画卷中间，左侧的大概是惠山寺，寺前是天下第二泉，下池中明弘治十四年（1501年）所雕螭首清晰可见。无锡惠山镇的工作者金石声有一篇《解读张宗苍<惠山图卷>》的文章，挺有意思。他谈及这幅画不是实地所绘，是张宗苍被乾隆带到北京以后画的，作于乾隆十七年（1752年）；天博的简介里在后面亦提了一句，乾隆五十四年（1789年）时，乾隆又欣赏了一下这幅画，但作画者张宗苍已故去多年，乾隆于是感慨："宗苍那往惠山在。”不乏物是人非之情。天博的中国画展厅中有极多的江南文人画，另如清袁江的《瞻园图卷》，我想读者如去过南京瞻园，也可以自行对照。
Figure 3. 清 张宗苍《惠山园图卷》局部（摄于 08/06/2024）此外，书法厅有文徵明、董其昌等名人真迹，因我不懂书法，大有空入宝库之感。近代史厅有孙文、梁启超等字迹，还有李叔同在日本时画的明信片，也很有意思。玉石厅印象深刻的有一个清代白玉云纹鹰熊纹合卺（jǐn）杯，是清人结婚时喝交杯酒的礼器，过去的礼仪真是繁琐又精致呀！
四时多出来，我们复去了一旁的天津美术馆，恰好赶上天津美院的毕业展，没什么看的，但免费给了一张美院的明信片，又在其一楼盖了一个十分好看的狮子林纪念章。印象深刻的是其四楼的《艺荟中西——海上丝测之路视角下的19世纪澳门与广东地区图像展》。非常惊讶看到郎世宁的《乾隆皇帝半身像》，这幅画原藏于银川美术馆，系乾隆少有的真实肖像。另一印象深刻的，是展览有极多的中古地图，形象展示了16世纪以来西方绘图技术的发展。与西人地图对比，中国在明一代的地图仍然发达，至清一代地图不忍直视，实是两个时代的技术。这些地图至少有几十幅，多为法国国家图书馆、美国国会图书馆的藏品。
Figure 4. 清 郎世宁《乾隆皇帝半身像》（因摄影受玻璃反光影响，转自维基）（三）晚饭：狗不理
从美术馆出，大约是五时半。乘车至西开教堂，在外看了一眼，便步行至五大道。晚餐在五大道的狗不理，要了三屉包子，按一屉四十多元，味道实在是砸牌子。这与我小时候在哈尔滨老道外吃的狗不理完全是两个味道，蘸料连干辣子和蒜泥都没有，包子也是机器捏完速冻的，蒸笼亦不像话。后乘车听本地师傅知道，狗不理现在老板是天津同仁堂了。中途有说快板的，但听不清，是天津狗不理的经典相声词。食毕是七时一刻，往民园广场取了汝噫如意的奶茶，味道和茶颜悦色相近，但仅十二、三块。因天气太热，又吃撑，在民园的草地上躺到日落，约八时多。这里简直令人慵懒地想直接睡着。
（四）酒馆：楚门与青门
稍歇息后，即往楚门酒吧去。点有四杯，果泥系列G1、飓风酸艾、大悲院三料、入迷巧克力牛奶世涛，价格比北京便宜太多了！先试了IBU 35的三料，酒花的柑橘味很明显；随后喝了G1，系楚门freestyle的一款，很果汁啤酒；飓风酸艾则是Gose基础上二次发酵的，口感更酸一些，但很好喝。这两款喝完，喝世涛漱口走人。因端午，楚门还送了粽子，吃完更撑了。整体非常推荐，价格对得起味道，希望抓紧来北京打价格战。
从楚门出来是八时半，往重庆道庆王府的青门去，约八点四十到，要了三杯他们拿奖的，青车熟路·单一马赛克西海岸IPA、满陇桂雨·法式甜赛松季节限定、生物转化·双倍芒果酸浑浊，均是150ML的小杯，合计八十元。青车熟路这款是典型的美式IPA风格，特色是单一Mosaic酒花，满陇桂雨也比较像果啤，生物转化则很平庸，过于像纯芒果汁了，IPA味道很难察觉。虽然青门的四三是BJCP资深裁判，但整体上青门的啤酒味都很淡也怪不得没有楚门生意好，追求创新，我个人还是偏爱经典多一些。
饮毕即乘车回中山路的酒店，大约是十时了。睡前看了一会《新世纪福音战士》。
2024.6.9 古文化街
（一）午饭：津悦烤鸭
九日早，欣伟叫了一份煎饼果子，讲老实话，比哈尔滨煎饼果子难吃太多了。中午出门，步行至中山路的津悦烤鸭约十二时，整体味道尚可，烤鸭味道与北京烤鸭完全一致，胜在价格便宜。津悦烤鸭似乎是正阳春的子公司，毛吃过正阳春，其店面和东来顺一样，门口挂了一幅巨大的肖像。食毕在门口的津林湾刨冰店要了一份老味刨冰，系加了杨梅、红豆等。
（二）相声：太公卖面与宠物趣谈
食毕乘车往文化街听相声。落车在望海楼圣母堂，但现不开放。对面的狮子林大桥下有几个大爷游泳，拍了几张照片后，便步行往古文化街。途中有明宣德玉皇阁，系重檐歇山顶建筑，其内塑像则为现代了。至文化街的五号院茶馆是下午二时多，因天气十分炎热，一身大汗，等了小会便开场了。
开场是胡派传承人赵玉梅老师，用撒拉姬表演了《太公卖面》[1]，这段听到后面挺有意思，前半段乐器声太大，有些听不清。随后是三对相声演员依次登台，第一对演的《学哑巴》，学了几招动作，第二对演的《宠物趣谈》，女演员让我想及《霸王别姬》里演小豆子的演员尹治，几乎是一模一样的侧脸；第三对演的《猜灯谜》，没什么意思，前半段损逗哏的，倒很符合我对天津相声的刻板印象。总体来讲，都是经典段子，经典笑话果然不能脱离屎尿屁，大概是“道在屎溺”吧？我对第一对和第二对的印象深一些。
东郭子问于庄子曰：“所谓道，恶乎在？”庄子曰：“无所不在。”东郭子曰：“期而后可。”庄子曰：“在蝼蚁。”曰：“何其下邪？”曰：“在稊稗。”曰：“何其愈下邪？”曰：“在瓦甓。”曰：“何其愈甚邪？”曰：“在屎溺。” —— 《庄子·知北游》
（三）博物馆：戏剧与鼓楼
从相声馆出来是四时半，往孔庙去，但已闭门了。复往鼓楼去，途中有仓门口基督教堂，这也是民国时期的老建筑了，亦参观了老城博物馆、戏剧博物馆。
Figure 5. 天津鼓楼（摄于 16:30 09/06/2024）其中，老城博物馆现在悬挂的一张任占元在1950年7月天津省立水产专科学校的毕业证，他是制造科毕业的，时任校长张元第。我祖父亦是1950年在该校毕业，与张不同的是，我祖父当时学的是海洋捕捞，毕业当年由政府分配至松江省哈尔滨工作，尔后干了一辈子的淡水养殖，再没回过天津。我后来看他80年代写的回忆，有段话很有意思：
“毕业当时满怀希望能够分配到沿海各省，把自己所学发挥在祖国的海洋渔业上，但事与愿违，恰好分配到与海洋绝无关联的内陆，所幸赖以雷同的，没有脱离水产事业。既来之则安之，祖国的需要，人民的委托，干下去吧！”
戏剧博物馆则是原广东会馆，我看了几处简介，梅兰芳等名角儿均在此登台演出过，遂发给山师兄，他是老戏迷，与我调侃“天津确是老码头”。我几乎不看戏，在这里是走马观花了。
至于鼓楼，里面也是一个博物馆，一楼是鼓楼历史沿革的介绍，绝大部分是复制品，有一个《义和团民歌》应是原物，“男练义和团，女练红灯照。砍倒电线杆，扒了火车道。烧了毛子楼，灭了耶稣教。杀了东洋鬼，再跟大清闹。” 鼓楼的二楼处则是露台，可以远眺文化街，很多游客也在这里休息；三楼、四楼则主要是鼻烟壶和戏服的展览，没什么意思，且四楼被封起来，无法站在外面，有几只鸽子在这里对着街道发呆，倒有些令人羡慕。
六时，在鼓楼对面的大悦城吃了晚饭，因无食欲，吃了碗豌豆面。在大悦城里转了一会，买了MUJI的果冻，实在太难吃了。约六时半，即乘地铁至天津南站，八时多开车，八时三刻至北京南站，返校是九时半。
撒拉姬由三块竹板组成，敲打时，竹板上的彩色绒球随弹簧乱颤。形似京剧《霸王别姬》中虞姬自刎一幕，虞姬舞双剑，撒拉姬的底板和上板象征这两把剑，虞姬自刎时拔出霸王宝剑，即是三块板里的齿板，也叫拉子。转引自《"撒拉姬”是个啥？ 》一文。 ↩︎